Día Mundial de la Tarta de Queso – celébralo en las azoteas de Madrid
¿Sabías que el día 30 de julio se conmemora mi postre favorito? Es el Día Mundial de la Tarta de Queso, y por eso te propongo dos sitios geniales en Madrid dónde celebrarlo degustando este maravilloso postre. Acompáñame a descubrirlos.
El origen de la Tarta de Queso
El queso lleva ya cuatro milenios con nosotros, y aunque más joven, el Cheescake o Tarta de Queso también tiene unos pocos años. Se cree que este delicioso postre se originó en la antigua Grecia. En los primeros Juegos Olímpicos de la historia, allá por 776 a.C., los atletas consumían una elaboración de queso blando precursora de mi postre favorito. Su objetivo no era otro que el de aportar a los atletas energía y proteínas para poder competir. Este postre dulce tardaría casi un milenio en parecerse a lo que hoy día conocemos cómo Cheescake.
Con el tiempo se empezaron a preparar infinitas variantes: Al horno, fría, con otros ingredientes cómo galleta, mermelada o chocolate, añadiéndole frutas, etc. Un punto de inflexión lo marcaría en 1.800 el doctor William Lawrence, cuando al intentar copiar el famoso queso neufchâtel francés creó el queso philadelphia. Con la incorporación de este queso crema empezó la época dorada del Cheesecake, que llega hasta nuestros días. Sinceramente, de entre las miles de variantes de este postre, la que lleva queso philadelphia es mi favorita 😋.
¿Por qué el 30 de julio es el Día Mundial de la Tarta de Queso?
Pues por iniciativa popular de “panaderos, reposteros, gourmets y productores del sector lácteo” que en 1985 decidieron dar su propio día a mi postre favorito. No tiene nada que ver con la ONU, que decidió reservar ese día a la Exaltación de la Amistad, aunque ¿qué mejor prueba de amistad que invitarte a comer un delicioso Cheescake?😆. Ojo, que esto es sólo amistad, así que se invita, pero no se comparte 😉.
Dónde celebrar el Día Mundial de la Tarta de Queso en Madrid
Aunque hay muchos lugares en Madrid dónde comer este rico postre te voy a proponer dos terrazas para que puedas hacerlo disfrutando de unas maravillosas vistas. Así además podrás combatir este calor veraniego.
Ella Sky Bar, un clásico de las azoteas de Gran Vía
Está en la Planta 10 de Calle Gran Vía 52. En la carta del restaurante tienes disponible su Tarta de Queso “Ella”. Elaboran este bocado gastro tan delicioso con mermelada de fresa y nata y te aseguro que si lo pruebas entenderás perfectamente lo de “no compartir”.
- Tarta de queso “Ella” 5 €
- En el restaurante, abierto todos los días desde las 12 h.
Sky Bar Osadía, un oasis en el centro de Madrid
Muy cerquita, en Gran Vía 14, podrás probar una Tarta cremosa de Queso algo diferente. Te la sirven flambeada en el momento y podrás disfrutar de ella en cualquiera de sus dos terrazas con vistas tanto a la Gran Vía cómo al skyline de Madrid.
- Tarta cremosa de queso 8 €
- Abierto desde las 18 h.
Y tú, ¿propones algún lugar ideal para celebrar el Día Mundial de la Tarta de Queso?
Imágenes: Tartas de Queso de Ella Sky Bar, ©️ Ella Sky Bar. Tarta de Queso Sky Bar Osadía, ©️ Sky Bar Osadía
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